06 JUNHO 29 – 2011 – ALIMENTOS ORGÂNICOS! SUA CONTA E RISCO – EDSON OLIMPIO OLIVEIRA – CRÔNICAS & AGUDAS – JORNAL OPINIÃO
Alimentos Orgânicos! – Sua Conta e Risco. 2/II
Caso não tenha lido a parte anterior (1/II), veja no blog: https://edsonolimpio.wordpress.com
Cenário 3.
Consegue-se cultivar algo de forma produtiva sem ofertar nutrientes à planta? Historicamente o agricultor usa o esterco animal como adubo a sua plantação. Quando o plantio de subsistência familiar ou de reduzidas comunidades e populações precisou crescer para dar lucro, alimentos e melhores condições a todos – faltou estrume! O advento do petróleo e da industrialização retirou o homem das cavernas e do estrume e catapultou-o ao espaço do adubo químico e das análises de solos e plantas. E logo pesticidas para combater às pragas e ervas daninhas – faltaria fumo de rolo e sabão! A população crescia geometricamente – Crescei e multiplicai-vos! – aplicava-se o texto bíblico. – Sexo é tudo! – geração hippie. Durante a Revolução Vermelha de Mao Tsé Tung a elite não dirigente, principalmente os professores, passavam temporadas nos campos e na periferia das cidades juntando estrume com as mãos para desafogar as latrinas da gigantesca população e pelo caráter educativo e socializante. E certamente como adubo nas plantações. – Seria uma medida de cunho social aplicável hoje no Brasil? – elucubração. – Diga-me o que defecas e dir-te-ei quem és e o que comes! – T. Jordans, o Filósofo do Apocalipse.
Cenário 4.
Há anos passados uma comunidade americana foi acometida a graves casos letais de infecção intestinal e logo generalizada. A cidade foi isolada e os mecanismos de controle de doenças identificou uma fazenda local de hortigranjeiros orgânicos com adubação orgânica. Esses vegetais colhidos eram muito vendidos no mercado local. Há uma turma que belisca frutas, verduras e outros alimentos nas gôndolas dos mercados. Os vegetais não passavam por nenhuma higienização rigorosa. As pessoas contaminadas com baixa imunidade, principalmente os idosos, crianças ou com certas enfermidades, adoeciam e várias morriam em brutal sofrimento. Aprendeu? Jamais coma alimentos assim. Cuidado com vegetais crus incorporados aos alimentos (baurus, etc) e nos bufês. Na dúvida, jamais coma. – Quem tem teme! – T. Jordans.
Cenário 5.
Se você pensar que isso vai dar em estrume, não coma e nem deixe seus familiares e amigos comerem. Fora de casa é perigo maior. Orgânico ou natural jamais significa isento de riscos. Em casa tem a regra básica de lavar muito bem os vegetais e acrescentar 1 colher de sopa de água sanitária para litro de água pura em bacia limpa e deixa-los 15 minutos. E lavar abundantemente depois. Vinagre e pimenta não matam o bicharedo. Nem uísque ou cerveja. Benzer também não. – Quase me desmanchei em fezes e vômitos! – contava uma amiga voltando de uma semana de soro e antibióticos nas férias nordestinas. Lembre de que tudo que entra – tanto pela boca do corpo como pela boca da urna – deve sair. Por bem ou por mal! Infelizmente na política eles não saem nem por mal.
Edson.Olimpio 