*24 de Abril*
Dia do
**CHIMARRÃO e do CHURRASCO!**
No ancestral altar do gaúcho estão para nosso prazer e alegria: o Chimarrão e o Churrasco.
Solito com a cuia, "seio moreno", no lombo do pingo, no alto da coxilha, o taura vislumbra a vida no horizonte. Ou no eterno namoro do casal, beijando e sorvendo pela bomba um amor singular. Ou numa roda da amigos, do galpão à praça, a "terapia de grupo" – o Chimarrão, eterno companheiro e confidente.
Numa vala na terra bruta, num gradil de tijolos pintados de picumã, num tonel repartido ao meio, numa varanda com churrasqueira ou num galopear de espetos com cortes variados e até requintados, ele, o Churrasco, verte o sangue de uma terra indômita que acolhe e respeita irmãos de todo planeta. Alimenta o corpo e enobrece a alma Farroupilha.
Crônicas & Agudas
By Eds Olimpio
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Edson.Olimpio 